La Bourgogne-Franche-Compté Labélisée #Foodtech hier, quel impact pour l’#Auxois ?
La #foodtech, encore un anglicisme vous me direz … eh oui les ordinateurs ne comprennent souvent que l’anglais, l’ensemble des langages de codes sont en anglais.
Donc #Foodtech c’est la Technologie et l’Alimentation … Ok et alors ? Et en Auxois-Morvan cela donne quoi ?
Et bien par exemple, les circuits courts, le fait d’organiser des distributions courtes par un E-commerce mettant en relation des plateformes de production et des clients dans un rayon de 30Km, c’est #foodtech. Burger-Alésia qui s’installe dans un village comme Gissey-sous-Flavigny est mise toute sa Com sur les réseaux sociaux, c’est #Foodtech.
La technologie est déjà présente dans les fermes, dans l’élevage, dans les machines outils, au quotidien des agriculteurs et des viticulteurs, y compris dans le Bio, jusque chez les Cuisiniers-restaurateurs, les Start-Up de Chef à domicile, les plats à emporter (et oui l’Auxois-Morvan regorge de talents).
Dans les mois qui viennent, tous ces professionnels vont se retrouver, et #foodtech Auxois-Morvan va naître … Restez connecté !!
