L’origine de la marque
Dès l’année 2007, poussée par deux axes forts de la stratégie de développement du Pays Auxois Morvan que sont la valorisation des produits emblématiques du territoire et la structuration des circuits courts, l’initiative “Auxois Naturellement” émerge.
Amorcée à l’origine pour la filière bovine, elle se développe rapidement aux autres produits diversifiés.
En 2009, la marque est créée et son logo déposé à l’INPI.
Les objectifs
- Identifier les produits du territoire intégrant une dimension durable
- Valoriser et promouvoir les productions agricoles et alimentaires locales
- Informer le consommateur sur l’origine locale de ces produits
- Dynamiser l’évolution de l’agriculture et des filières agroalimentaires de l’Auxois Morvan dans un contexte économique, environnemental et social en pleine mutation
Le fonctionnement
Une charte garante de la qualité et de la traçabilité des productions est établie et signée par les producteurs et partenaires impliqués. Cette charte comprend les critères (production locale, intégration des exigences du développement durable) auxquels le producteur doit répondre pour obtenir l’agrément.
La charte est construite autour d’engagements généraux, puis développée en deux volets : alimentaire et non alimentaire. Par exemple, la viande bovine fait l’objet d’une déclinaison spécifique du volet alimentaire.
L’adhésion à Auxois Naturellement est libre et volontaire, sur dossier déposé auprès du comité de pilotage, composé des élus du Pays, représentants des consulaires, acteurs institutionnels et producteurs.
La marque aujourd’hui
Nouvelles attentes et évolutions
Aujourd’hui, plus de 10 après le lancement de la démarche, l’élaboration d’un Projet Alimentaire Territorial est l’occasion de re-questionner l’opération et d’associer la trentaine de producteurs toujours labellisés à ces réflexions.